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Braised Abalone Golden Ingot

Braised Abalone Golden Ingot

Premium South African abalone is marinated for tenderness, then sous-vided for six hours and simmered in a rich Hong Kong-style broth. Served with crispy pig trotters and bamboo shoots, this flavorful abalone is a standout dish for any celebration.

NT$2,988

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Description

★非供即食，應充分加熱

特別選用有「珍珠之母」之美譽的南非鮑魚，特選100公克肥美鮑魚，先以清酒、昆布、蘿蔔浸泡三小時使口感軟嫩。以舒肥料理法低溫烹調六個小時鎖住鮮味，再以精燉八小時的港式上湯，加入爆香青蔥、紹興酒等進行紅燒。底部鋪以酥炸後滷至入味的豬蹄膀及筍乾，鮑魚顆顆飽滿豐厚、口感紮實，絕對是圍爐時的吸睛年菜。

★此商品僅提供〝冷凍〞包裝出貨，圖片為商品示意圖僅供參考，須依實體商品為主。

自取地點：台北萬豪酒店一樓【西華匯】

地址：台北市中山區樂群二路199號

冷凍宅配：

本島單一地址運費NT$400

離島單一地址運費NT$500

＊如需使用國民旅遊卡請另洽西華匯

＊西華匯商品不適用Marriott Bonvoy萬豪旅享家積分

§成分說明

成分：蹄膀、滷汁《水、醬油、冰糖、紹興酒(糯米、蓬萊米、小麥)、白蘿蔔、蠔油[水、糖、鹽、蠔汁( 蠔、水、鹽)、粘稠劑(羥丙基磷酸二澱粉)、小麥粉、著色劑(焦糖色素)]、清酒、蒜、紅蔥酥、香菇粉[鹽、麥芽糊精、葡萄糖、酵母萃取物(酵母萃取物、鹽)、糖、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、香菇精粉(香菇萃取物、糊精)、香菇粉(香菇、麥芽糊精、鹽)、棕櫚油(棕櫚油、硬質棕櫚油)、琥珀酸二鈉、玉米糖膠、琥珀酸]、蔥、濃縮火腿汁【雞肉、雞粉[鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、糖、玉米澱粉、雞肉粉、香料、酵母粉萃取物、雞油、棕櫚油、調味劑(5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、白胡椒]、豬肉、火腿[豬肉、鹽、亞硝酸鈉、硝酸鉀(保色劑)]、鹽】、昆布、老抽(糖、普通焦糖色素、水、鹽、黃豆、麵粉)、紅麴粉(白米、紅麴)、白胡椒粉、香油、八角、桂枝、月桂葉》、上湯《水、老母雞、豬後腿肉、金華火腿[豬後腿肉、鹽、保色劑(亞硝酸鈉)]、雞爪、濃縮火腿汁【雞肉、雞粉[鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、糖、玉米澱粉、雞肉粉、香料、酵母粉萃取物、雞油、棕櫚油、調味劑(5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、白胡椒]、豬肉、火腿[豬肉、鹽、亞硝酸鈉、硝酸鉀(保色劑)]、鹽】》、南非鮑魚、筍乾

淨重：1300公克±5%
原產地：台灣 / 豬肉原產地：台灣

有效日期：標示於包裝上(西元年/月/日)
保存方式：冷凍-18℃以下

§覆熱方法

請先放冷藏解凍24小時，再進行加熱。
方法(1)：電鍋加熱：剪開包裝倒入容器，外鍋4杯水，蒸至熟透即可享用。
方法(2)：隔水加熱：放入滾水中轉小火，加熱20~30分鐘至熟透即可享用。
★須冷凍
★非供即食，應充分加熱

§注意事項

◎本產品含有麩質之穀物、大豆、蛋、芝麻、螺貝類、奶類及其製品，不適合對其過敏者食用。
◎解凍後請儘快加熱食用，請勿重覆冷凍及解凍。

製造廠商或國內負責廠商名稱：台北萬豪酒店

製造廠商或國內負責廠商地址：台北市中山區樂群二路199號

製造廠商或國內負責廠商電話：（02）2175-7970

食品業者登錄字號：A-116434853-00008-0

投保產品責任險字號：新光產物保險130013A3P0U00073

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烘焙商品或冷凍商品自取 – 需提前預訂
冷凍宅配(本島)
冷凍宅配(離島，黑貓宅急便可送達之地址)

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Credit Card (Support Visa, Master, JCB overseas transaction)

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