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開運新春！台北萬豪酒店「蛇來運轉開運年菜」限量開賣，立即預訂！

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Braised Abalone Golden Ingot

Braised Abalone Golden Ingot

Premium South African abalone is marinated for tenderness, then sous-vided for six hours and simmered in a rich Hong Kong-style broth. Served with crispy pig trotters and bamboo shoots, this flavorful abalone is a standout dish for any celebration.

NT$2,988
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Description
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Description

★非供即食，應充分加熱


特別選用有「珍珠之母」之美譽的南非鮑魚，特選100公克肥美鮑魚，先以清酒、昆布、蘿蔔浸泡三小時使口感軟嫩。以舒肥料理法低溫烹調六個小時鎖住鮮味，再以精燉八小時的港式上湯，加入爆香青蔥、紹興酒等進行紅燒。底部鋪以酥炸後滷至入味的豬蹄膀及筍乾，鮑魚顆顆飽滿豐厚、口感紮實，絕對是圍爐時的吸睛年菜。


★此商品僅提供〝冷凍〞包裝出貨，圖片為商品示意圖僅供參考，須依實體商品為主。

▲取貨及配送方式

  • 蘿蔔糕：因為為冷藏商品，僅限冷藏自取。
  • 其他年菜商品：皆為冷凍商品，可選擇冷凍自取或冷凍宅配。

  • 自取地點：台北萬豪酒店一樓【西華匯】
    • 地址：台北市中山區樂群二路199號
  • 冷凍宅配：
    • 本島單一地址運費NT$400
    • 離島單一地址運費NT$500
    • 單筆實付金額滿NT$5,000享本島單一地址免運費。
  • 注意事項：
    • 冷凍出貨：所有宅配商品均為冷凍配送。由於常溫商品保存期限較短，僅提供自取服務。
    • 宅配高峰期：配送期間恕無法指定到貨日期及時間，為避免延誤送達將會於您選擇日期的前三日配貨給物流中心，實際到貨日將會由物流中心安排，敬請見諒。

※年節商品皆為限量商品，售完為止，要買要快！

＊恕不適用購物金折抵

＊西華匯商品不適用Marriott Bonvoy萬豪旅享家積分


§成分說明

成分：蹄膀、滷汁《水、醬油、冰糖、紹興酒(糯米、蓬萊米、小麥)、白蘿蔔、蠔油[水、糖、鹽、蠔汁( 蠔、水、鹽)、粘稠劑(羥丙基磷酸二澱粉)、小麥粉、著色劑(焦糖色素)]、清酒、蒜、紅蔥酥、香菇粉[鹽、麥芽糊精、葡萄糖、酵母萃取物(酵母萃取物、鹽)、糖、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、香菇精粉(香菇萃取物、糊精)、香菇粉(香菇、麥芽糊精、鹽)、棕櫚油(棕櫚油、硬質棕櫚油)、琥珀酸二鈉、玉米糖膠、琥珀酸]、蔥、濃縮火腿汁【雞肉、雞粉[鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、糖、玉米澱粉、雞肉粉、香料、酵母粉萃取物、雞油、棕櫚油、調味劑(5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、白胡椒]、豬肉、火腿[豬肉、鹽、亞硝酸鈉、硝酸鉀(保色劑)]、鹽】、昆布、老抽(糖、普通焦糖色素、水、鹽、黃豆、麵粉)、紅麴粉(白米、紅麴)、白胡椒粉、香油、八角、桂枝、月桂葉》、上湯《水、老母雞、豬後腿肉、金華火腿[豬後腿肉、鹽、保色劑(亞硝酸鈉)]、雞爪、濃縮火腿汁【雞肉、雞粉[鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、糖、玉米澱粉、雞肉粉、香料、酵母粉萃取物、雞油、棕櫚油、調味劑(5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、白胡椒]、豬肉、火腿[豬肉、鹽、亞硝酸鈉、硝酸鉀(保色劑)]、鹽】》、南非鮑魚、筍乾


淨重：1300公克±5%
原產地：台灣 / 豬肉原產地：台灣

有效日期：標示於包裝上(西元年/月/日)
保存方式：冷凍-18℃以下


§覆熱方法

請先放冷藏解凍24小時，再進行加熱。
方法(1)：電鍋加熱：剪開包裝倒入容器，外鍋4杯水，蒸至熟透即可享用。
方法(2)：隔水加熱：放入滾水中轉小火，加熱20~30分鐘至熟透即可享用。
★須冷凍
★非供即食，應充分加熱


§注意事項

◎本產品含有麩質之穀物、大豆、蛋、芝麻、螺貝類、奶類及其製品，不適合對其過敏者食用。
◎解凍後請儘快加熱食用，請勿重覆冷凍及解凍。




製造廠商或國內負責廠商名稱：台北萬豪酒店
製造廠商或國內負責廠商地址：台北市中山區樂群二路199號
製造廠商或國內負責廠商電話：（02）2175-7970
食品業者登錄字號：A-116434853-00008-0
投保產品責任險字號：新光產物保險130013A3P0U00073
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  • 年菜自取
  • Others
  • Others

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  • Credit Card (Support Visa, Master, JCB overseas transaction)
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